Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры
Доступность: На складе
Доставим за 3 дня
КОЛИБРИПроизводитель: КОЛИБРИ
1 594.00 р.

Описание Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.

Теги: Манье-Морено

Характеристики Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

Книги
Тираж5000
УДК641
Штрихкод:9785389138803
Авторы/СоставителиАвтор: Манье-Морено Марианна; Автор иллюстраций / комиксов: Варуцикос Янис; Переводчик: Ратай Александра
Год издания2019
Количество страниц287
ПереплетТвёрдый переплёт
Информация о товаре
Артикул126977~05
Вес1.80кг
(Д x Ш x В)33.50см x 25.40см x 2.70см
1 594.00 р.

Отзывы Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Информация об доставке и оплате